Autour de la table

À quelques pas de l’université, Zone Sensible, ferme urbaine et centre de production d’art et de nourriture à Saint-Denis  explore depuis plusieurs années les liens entre culture, agriculture et alimentation. En septembre 2019, Bernard Stiegler y était invité à penser « la panse comme espace politique ». Le 12 septembre dernier, Le Grand Partage prolongeait cette réflexion à travers un banquet, des ateliers autour du « bien manger », la visite de la ferme et des propositions artistiques.

Cette sélection de films s’inscrit dans ce contexte local. De la production industrielle de Notre pain quotidien au travail agricole de La Terre du milieu, de la haute cuisine observée par Frederick Wiseman dans Menus-Plaisirs – Les Troisgros au repas comme espace de conversation dans My Dinner with André, elle envisage l’alimentation moins comme un sujet gastronomique que comme un fait social, économique, culturel et sensible.

Retrouvez aussi en DVD à l'espace Audiovisuel :

Les Glaneurs et la Glaneuse - Agnès Varda - 791.43(44) VAR

Profils paysans - Raymond Depardon - 791.43(44) DEP

Leviathan - Lucien Castaing-Taylor / Véréna Paravel 398.0 Mer 2012

Tampopo - Jūzō Itam - 791.43(52) ITA

Salé, sucré - Ang Lee - 791.43(510) LEE

Le Festin de Babette - Gabriel Axel - 791.43(489) AXE

La Grande Bouffe - Marco Ferreri - 791.43(45) FER

Le Charme discret de la bourgeoisie - Luis Buñuel - 791.43(46) BUN

et en sciences humaines et sociales :

Claude Fischler, L'Homnivore. Le goût, la cuisine et le corps 316.7 FIS

Bernard Stiegler, Qu'appelle-t-on panser ? 316.68 STI t.2

Michel de Certeau, Luce Giard, Pierre Mayol, L'Invention du quotidien 2 : Habiter, cuisiner 316.72 CER